J’ai découvert les vins de Franck par hasard lors d’une dégustation. J’avoue que je n’était pas un amateur de beaujolais n’en connaissant que le mauvais aspect. Cette première dégustation a tout changé. J’ai découvert le Régnier, vin convivial et gai. Le Morgon dans toutes ses déclinaisons et le Brouilly m’ont également ravi. C’est ensuite en en goutant d’autres que j’ai compris être entré dans le Beaujolais cher à M. Pivot par la grande porte. Les vins de chez Chavy sont pour ma part au dessus du lot, agréables, souriants et généreux comme l’est le vigneron et toute sa famille d’ailleurs. Prenez le temps de venir au gîte comme je l’ai fait et de parcourir les vignes et les villages, vous ne le regretterez pas. Le bon vin du Beaujolais est maintenant pour moi indissociable de la maison Chavy.
Pedon Gerald et Mairy Mainville http://monnaieslorraines.pagesperso-orange.fr