BROUILLY 2018, CUVÉE JULMARY Médaille d’Or à Paris

Descriptif : avec des arômes intenses, annonçant une belle maturité du fruit, ce Brouilly évoque la cerise, la mûre, le cassis sans oublier une touche florale qui donne de l’élégance. Mais c’est en bouche que se révèle tout son potentiel, grâce à un toucher velouté et un beau volume. La matière dense et ample laisse ensuite place à une sérieuse trame tannique, lui confèrent une belle longueur.

Température de service : 15-17 °

Temps de garde : 3 à 10 ans

Accompagnements : plateaux de charcuterie,  des viandes rouges rôties,  viandes blanches, tajines, volailles

“Rubis améthyste, il respire la confiture de griotte parée d’une étoile de badiane, poudrée de poivre noir et de fève de tonka. La bouche élégante dévoile de jolis tannins. À la fois soyeux et encore un peu hérissés, ils donnent du relief à la texture façon crêpe de chine, du caractère aussi. Une présence à la fois sage et guillerette qui nous confie qu’il peut être bu dès aujourd’hui ou dans longtemps.”   Blog les 5 du vins