Project Description

Le nom de ce Brouilly fait référence à nos plus belles créations : JULiane , MAnon, et AmaurRY. Comme nos enfants, c’est un vin de caractère. Sa robe est d’un grenat profond, signe d’une belle maturité. Le nez s’ouvre sur le fruit avec des notes de cassis, de mûres, de groseilles, suivi d’un subtil cocktail de touches florales et épicées (pivoine, rose et poivre blanc). Il capitonne les papilles, la bouche est droite, puissante et équilibrée.

Garde : 3 à 10 ans,

Température de dégustation : 15-17°.

Accompagnements : il sera parfait avec une belle viande rouge cuite au four,  gigot d’agneau et volailles rôties, tajines.  Il accompagnera aussi avec succès des fromages de caractères (saint-nectaire, munster…).